Биолог рассказал, какие ягоды можно собрать в лесах Московской области

Он отметил, что брусника чаще встречается в хвойных лесах с кислой почвой, а клюква растет на болотистых местах. Эти ягоды хранятся долго благодаря содержащейся в них бензойной кислоте.

Клюкву можно собирать даже под снегом весной, но чаще всего сезон сбора приходится на теплую погоду до ноября. Шиповник и боярышник не выносят морозов, поэтому сезон сбора этих ягод заканчивается к концу листопада. Шиповник следует сушить целиком для использования в чае, отварах или настоях, а боярышник просто опадает.

Дикие сорта шиповника рекомендуется использовать неповрежденными для экстракции в горячей воде. Калину лучше собирать после первых морозов, чтобы нейтрализовать горький привкус ягод. В теплое время плоды можно очистить от веток и заморозить для последующего использования.

Эксперт также упомянул, что в Московской области можно найти много грибов в различных лесах, таких как под Наро-Фоминском, неподалеку от Истринского водохранилища, на востоке области в стороне Орехово-Зуева и на северо-востоке под Сергиевым Посадом.