Более 50 тонн клубники купили на московских ярмарках с начала лета
20.06.2026 11:17
В этом году спрос на клубнику оказался особенно высоким: с начала теплого сезона на московских ярмарках уже приобрели более 50 тонн этой ароматной ягоды. Об этом сообщает сайт мэра и правительства Москвы.
Первые поставки клубники фермеры из южных регионов России начали привозить на прилавки московских ярмарок еще в мае. Затем, в июне, ассортимент пополнился ягодами из Центральной России, где благодаря сочетанию жарких дней и прохладных ночей удается выращивать особенно сочную, сладкую и насыщенную по вкусу клубнику. Такие природные условия положительно влияют и на размер ягод, и на их аромат.Фермер Нина Кирсанова из Тамбовской области поставляет на ярмарку на улице Лескова несколько популярных сортов. Среди них — «ананасовая» клубника с нежным цветочным запахом, а также хорошо знакомые покупателям сорта «виктория» и «московская». По словам фермерa, середина июня считается пиком сезона: именно в это время при достаточном количестве солнечного света ягоды становятся особенно крупными, сладкими и душистыми.Московские ярмарки остаются важной площадкой для прямых продаж от фермеров, где жители города могут купить свежие продукты без посредников. Для многих покупателей это удобная возможность выбрать качественную клубнику в разгар сезона и поддержать отечественных производителей.На ярмарке у станции метро «Спортивная» клубнику из Тульской области продает Федор Настас. По его словам, самым сладким сортом считается «земляничная» клубника. Он отметил, что в июне, когда солнца становится больше, у ягод, выращенных в открытом грунте, вкус становится особенно ярким и насыщенным. Выращивание клубники требует постоянного внимания и аккуратного ухода. Для сохранения влаги растения поливают с помощью распылителей, которые увлажняют не только почву, но и листья. Такие условия помогают ягодам развиваться равномерно и сохранять сочность. Кроме того, важную роль играет своевременный сбор урожая: клубнику снимают ранним утром, пока роса еще не высохла. Благодаря этому ягоды дольше остаются упругими, свежими и привлекательными для покупателей. Федор Настас добавил, что качество клубники напрямую зависит и от погоды, и от заботы, которую получают растения в течение всего сезона. Именно поэтому вкусная ягода требует не только плодородной земли, но и терпения, опыта и ежедневного труда.Переписанный текст:Свежая клубника требует внимательного ухода как на этапе выращивания, так и после покупки, поскольку эта ягода быстро теряет качество при перезревании и неправильном хранении. Чтобы собрать урожай вовремя и сохранить его вкус, ягоды обычно снимают раз в два дня — так удаётся не допустить, чтобы они стали слишком мягкими или начали портиться прямо на кусте. После окончания сезона, который в среднем продолжается около 1–1,5 месяца, кусты подрезают, удаляют лишние части и подготавливают растения к следующему циклу плодоношения.При выборе клубники покупателям советуют прежде всего внимательно оценивать внешний вид ягод. Хорошая клубника должна быть равномерно окрашенной, без светлых или бледных участков у плодоножки, с плотной и упругой мякотью, а также с насыщенным, ярко выраженным ароматом. Если ягоды мятые, подгнившие, с признаками сока на поверхности или так называемые «потекшие», от покупки лучше отказаться, поскольку такие плоды быстро испортятся и могут быть небезопасны для употребления. Чтобы клубника дольше оставалась свежей, её рекомендуется хранить в холодильнике не более двух суток. Мыть ягоды лучше непосредственно перед тем, как их есть или использовать в приготовлении блюд, иначе они быстрее потеряют форму и вкус.Переписанный текст: Сезонная сельхозпродукция по-прежнему пользуется высоким спросом у москвичей, а ярмарки выходного дня остаются одним из самых востребованных мест для покупки свежих овощей и ягод. Сейчас особое внимание покупателей привлекает клубника: именно она стала самой популярной ягодой на московских ярмарках, и интерес к ней продолжает заметно расти.Это неудивительно, ведь на ярмарках можно найти свежие продукты от фермеров и производителей из разных регионов, а ассортимент обновляется в зависимости от сезона. В летний период покупатели чаще всего выбирают не только ягоды, но и овощи, которые хорошо подходят для повседневного рациона и домашних заготовок.Ранее сообщалось, что за период с 15 мая по 14 июня гости столичных ярмарок выходного дня приобрели 215 тонн овощей. Лидером продаж стали огурцы — их было куплено более 53 тонн. На втором месте по популярности оказались помидоры, которых реализовали свыше 38 тонн, а замыкает тройку капуста с результатом почти 28 тонн.Также в число наиболее востребованных овощей вошли кабачки. В этом году они появились на прилавках раньше обычного, что позволило москвичам и гостям столицы приобрести более 3 тонн этого продукта. Такой спрос подтверждает, что жители города всё чаще выбирают свежие, качественные и сезонные товары.В целом интерес к фермерской продукции на московских ярмарках остается стабильно высоким, а ассортимент продолжает расширяться. Можно ожидать, что с наступлением пика летнего сезона спрос на клубнику, овощи и другие свежие продукты будет только увеличиваться.На московском рынке заметно выросли цены на черешню: за последнее время этот популярный летний фрукт подорожал примерно на 10%. Подобное изменение связано с сезонными колебаниями спроса и предложения, а также с особенностями поставок, которые традиционно влияют на стоимость свежих ягод и фруктов в столице. Для многих покупателей черешня остается одним из самых востребованных сезонных продуктов, поэтому даже небольшое повышение цены сразу привлекает внимание.Эксперты отмечают, что рост стоимости черешни может быть обусловлен как сокращением объемов урожая в отдельных регионах, так и увеличением логистических расходов. Кроме того, на цену часто влияют погода, качество продукции, страна происхождения и общий уровень оптовых закупок. В рознице такие изменения ощущаются особенно заметно, поскольку магазины и рынки вынуждены учитывать расходы на доставку, хранение и потери при транспортировке.Ситуация на рынке свежих фруктов показывает, что цена на черешню может меняться довольно быстро в зависимости от сезона. Обычно в начале лета стоимость остается выше, а ближе к пику сбора урожая постепенно снижается. Однако в крупных городах, включая Москву, на итоговую цену также влияют наценки торговых сетей и популярность товара среди покупателей. В результате даже привычные сезонные продукты могут становиться ощутимо дороже.Таким образом, подорожание черешни в Москве на 10% — это часть более широкой тенденции, связанной с рынком фруктов и сезонной динамикой цен. Покупателям, которые хотят сэкономить, специалисты советуют следить за акциями, сравнивать предложения разных продавцов и выбирать продукцию в период массового поступления урожая.