Диетолог назвала продукты, которые могут спровоцировать солнечные ожоги
14.07.2026 08:30
В таких случаях риск ожогов, покраснения и раздражения становится выше, чем обычно.
Сельдерей, петрушка и инжир действительно могут усиливать восприимчивость кожи к солнечному воздействию. Об этом Москве 24 рассказала заведующая дневным стационаром Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова. По ее словам, в сезон высокой солнечной активности стоит особенно осторожно употреблять продукты, содержащие фурокумарины — природные фотоактивные вещества, которые делают кожу более уязвимой к солнцу.Кроме того, аккуратнее следует относиться не только к сельдерею и петрушке, но и к диким растениям, например к дикому пастернаку. Такие продукты и травы не обязательно полностью исключать, однако важно помнить о мере и учитывать, что их сочетание с длительным пребыванием на солнце может быть нежелательным.Чтобы снизить возможные риски, в жаркие и солнечные дни полезно использовать средства с SPF, носить закрытую одежду и стараться не находиться под прямыми лучами в часы наибольшей солнечной активности. Особенно это актуально для людей с чувствительной кожей и тех, кто склонен к аллергическим реакциям.Летом особенно важно помнить, что некоторые продукты и травы могут повышать чувствительность кожи к ультрафиолету. Даже привычные и на первый взгляд полезные ингредиенты способны стать причиной покраснения, раздражения или более серьезной реакции, если сочетать их с активным солнцем. Это связано с тем, что определенные вещества из пищи и растений временно изменяют реакцию кожи на свет.Съеденные в большом количестве, особенно в виде свежевыжатого сока, цитрусовые насыщают кровоток фурокумаринами, из-за чего кожа на время становится более уязвимой к солнечным лучам изнутри. К этой же группе относятся инжир, особенно его листья и млечный сок, а также петрушка, которую часто добавляют в зеленые смузи, подчеркнула Залетова. Чем выше концентрация таких веществ и чем чаще они попадают в организм, тем заметнее может быть эффект.Кроме того, летом не рекомендуется злоупотреблять чаем и настойками со зверобоем. Это растение содержит гиперицин — активное вещество, которое считается очень сильным фотосенсибилизатором. У людей со светлой кожей оно может спровоцировать выраженные фотодерматиты даже после недолгого пребывания на солнце, предупредила диетолог. Поэтому в жаркий сезон особенно важно внимательно относиться не только к уходу за кожей, но и к рациону, чтобы снизить риск нежелательных солнечных реакций.По словам эксперта, в рацион можно включать продукты, которые помогают создать дополнительную внутреннюю защиту кожи и тем самым снизить влияние ультрафиолетового излучения. Особенно важны в этом случае блюда из термически обработанных томатов — например, томатная паста, тушеные помидоры или гаспачо, — поскольку они считаются одним из самых богатых и хорошо усваиваемых источников ликопина.Этот природный антиоксидант помогает нейтрализовать часть вредных процессов, запускаемых солнечными лучами. В частности, он замедляет разрушение коллагена и эластина — белков, отвечающих за гладкость, плотность и упругость кожи, уточнила врач. Кроме того, регулярное употребление таких продуктов может стать полезным дополнением к основным мерам защиты от солнца, включая кремы с SPF, головные уборы и соблюдение режима пребывания на улице в часы высокой солнечной активности.Таким образом, питание также играет важную роль в поддержании здоровья кожи. В сочетании с другими профилактическими мерами оно помогает снизить риск преждевременного фотостарения и сохранить более свежий и ухоженный внешний вид.Перефразированный текст:По словам Залетовой, защиту кожи от солнечного воздействия можно усиливать не только наружными средствами, но и с помощью питания. Важную роль здесь играют продукты, содержащие вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают коже лучше переносить ультрафиолетовую нагрузку и замедляют процессы фотостарения.Исследования показывают, что регулярное употребление 40 граммов томатной пасты с оливковым маслом в течение 10–12 недель способно снизить выраженность покраснения кожи на солнце примерно на 30–40 процентов. Такой эффект связан с тем, что томаты богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который помогает клеткам кожи противостоять повреждению, вызванному солнечными лучами. Оливковое масло, в свою очередь, улучшает усвоение этих полезных веществ и усиливает их действие.Вторым важным направлением защиты становятся полифенолы зеленого чая, особенно галлат эпигаллокатехина. Это вещество подавляет активность ферментов, которые под воздействием УФ-излучения запускаются в дерме и разрушают коллагеновый каркас кожи. Таким образом, зеленый чай работает как профилактика фотостарения: он помогает сохранять упругость, эластичность и более ровную структуру кожи.Третьим значимым компонентом эксперт называет омега-3 жирные кислоты, которые можно получить из жирной рыбы северных морей. Эти полезные жиры уменьшают воспалительный ответ организма на интенсивное солнечное воздействие, благодаря чему снижается не только покраснение, но и неприятное ощущение жжения. Кроме того, омега-3 поддерживают нормальное состояние кожного барьера и помогают коже быстрее восстанавливаться после стресса.В целом, такой подход можно рассматривать как дополнительную внутреннюю поддержку кожи в летний период и при высокой солнечной активности. Однако важно помнить, что питание не заменяет базовую фотозащиту: для надежной профилактики ожогов и преждевременного старения кожи по-прежнему необходимо использовать солнцезащитные средства, носить головные уборы и избегать длительного пребывания на открытом солнце в часы его максимальной активности.Важно помнить, что ни один продукт питания не способен полностью заменить полноценную фотозащиту. Даже самый полезный рацион не отменяет необходимости использовать солнцезащитные средства, носить головной убор и ограничивать длительное пребывание на солнце в часы его максимальной активности. Пища в этом случае играет лишь вспомогательную роль, создавая внутренние условия, при которых клетки кожи лучше сопротивляются неизбежному воздействию ультрафиолета и другим внешним стрессам. Она отметила, что питание может поддерживать защитные механизмы организма, помогать коже сохранять более здоровое состояние и повышать ее устойчивость к повреждениям, но не может выступать единственным барьером от солнечного излучения. Поэтому рассчитывать только на продукты и напитки в вопросах защиты кожи от солнца было бы ошибкой. Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова также перечислила наиболее опасные летние напитки. В этот список вошли лимонад, магазинные морсы, соки и квас. По ее словам, такие напитки часто содержат большое количество красителей, ароматизаторов и консервантов, которые могут негативно влиять на организм. Они способны провоцировать развитие и обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также становиться причиной аллергических реакций. Кроме того, при регулярном употреблении подобные напитки нередко создают дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и не приносят ожидаемой пользы, особенно в жаркую погоду.Читайте также материалы, которые могут дополнить и расширить ваше понимание темы. Это особенно полезно, если вы хотите увидеть вопрос с разных сторон и получить более полное представление.Трошина Любовь — имя, которое может быть связано с конкретным автором, специалистом или упоминанием в тематическом разделе. В зависимости от контекста, такой заголовок может обозначать ссылку на дополнительную публикацию, рекомендацию к чтению или указание на материалы, связанные с этим человеком.Подобные вставки часто используются в статьях, новостных подборках и информационных блоках, чтобы привлечь внимание к смежным материалам. Они помогают не только быстро перейти к другим текстам, но и глубже разобраться в теме, изучив сопутствующие сведения, мнения и подробности.Если вам интересна эта тема, стоит обратить внимание и на другие публикации, расположенные рядом. Они могут содержать полезные факты, расширенные комментарии и дополнительный контекст, который делает восприятие информации более полным и содержательным.