Диетолог предупредил об опасности вареной кукурузы для некоторых людей

Об этом в разговоре с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, у части людей также может быть непереносимость кукурузы, поэтому употреблять ее следует с осторожностью. Кроме того, от этого продукта лучше воздержаться при наличии системных воспалений в организме, поскольку некоторые вещества в его составе способны поддерживать воспалительный процесс.

Поляков также посоветовал добавлять в блюдо меньше соли, чтобы снизить риск отеков и проблем с почками.

Диетолог напомнил и о пользе вареной кукурузы. В частности, она способствует улучшению пищеварения и укреплению сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия и клетчатки. А антиоксиданты лютеин и зеаксантин полезны для зрения. Кроме того, за счет сложных углеводов кукуруза помогает дольше сохранять чувство сытости.

Ранее Поляков предупреждал о вреде соленого попкорна. Он отметил, что такой продукт готовят с большим количеством масла, а омега-6 жирные кислоты могут усиливать воспаление. Опасен, по его словам, и попкорн с вкусовыми добавками, такими как карамель или сыр: его частое употребление может привести к расстройству пищевого поведения.