Диетолог раскрыла неожиданную пользу кокоса

Поводом для комментария стал Всемирный день кокоса, который отмечается 2 сентября.

По словам эксперта, кокос считается достаточно полезным продуктом. Он также содержит много клетчатки, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы и помогает поддерживать микробиом. А микробиом, в свою очередь, вырабатывает полезные вещества, защищающие от сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляющие иммунную систему, подчеркнула врач.

«Но, несмотря на всю пользу, употреблять кокос нужно в ограниченном количестве, потому что это очень калорийный продукт: в 100 граммах примерно 354 килокалории. Поэтому в день достаточно съедать около 30–50 граммов мякоти», — отметила диетолог.

При этом людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта лучше вовсе отказаться от кокоса, поскольку из-за большого количества жиров он тяжело усваивается. Кроме того, у некоторых на этот продукт бывает аллергия, предупредила Соломатина.

Что касается кокосового масла, его удобно использовать при приготовлении блюд. Оно медленно окисляется и выдерживает высокие температуры, не способствуя образованию канцерогенов, пояснила врач.

Ранее заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова рекомендовала осенью чаще включать в рацион тыквенные семечки, миндаль, шпинат и бобовые. Эти продукты богаты магнием, дефицит которого может вызывать усталость, раздражительность и нарушения сна.