ОБЩЕСТВО

назад

Диетолог рассказала, какую часть курицы лучше не добавлять в рацион

Диетолог рассказала, какую часть курицы лучше не добавлять в рацион
Рекомендация врача-терапевта, диетолога и гастроэнтеролога Натальи Сычевой заключается в том, что куриная кожа содержит много насыщенных жиров, поэтому лучше ее убрать перед приготовлением пищи.

Она отмечает, что куриное мясо содержит столько жира, сколько свинина или жирная говядина, если не удалить кожу. Однако грудка птицы считается наименее жирной частью, поэтому считается самой полезной. Грудку рекомендуется употреблять на ужин, а более темное мясо - на обед. Голень и бедро также можно включать в рацион для разнообразия, но их лучше употреблять на обед из-за содержания насыщенных жиров, близкого к красному мясу. Сычева советует избегать образования хрустящей корочки при приготовлении курицы, так как это может привести к старению сосудов и кожи. По ее мнению, наиболее полезно готовить куриное мясо на пару или су-вид, а также запекать. Она рекомендует чередовать употребление курицы с рыбой и другими видами мяса, а не употреблять ее ежедневно. Эндокринолог Татьяна Мазулевская предупреждает, что плотный ужин, состоящий из красного мяса, сыра с плесенью или фруктов, может нарушить сон из-за тяжелого усвоения пищи. Она также советует ограничивать употребление свинины, баранины и говядины вечером, чтобы избежать вздутия.

Предыдущая новость Следующая новость
вверх

Онлайн издание MOS.NEWS - актуальные новости Москвы. Здесь можно получить достоверную и объективную информацию о том, что ежедневно происходит в столице. Наш ресурс для тех, кому интересно все, что касается любимого города. Основной принцип ресурса – правдивое и оперативное освещение событий, соблюдение стандартов качественной журналистики и приоритет интересов москвичей. Наши читатели могут выразить свою точку зрения в комментариях к новостям, обсудить знаковые события в авторских колонках, спланировать отдых с афишей Москвы, принять участие в формировании новостного контента, наконец, узнавать новое и развиваться.

Наши партнёры

ГОРОДСКАЯ СЕТЬ ПОРТАЛОВ ГРУППЫ MOS.NEWS