Диетолог рассказала о пользе щавеля

По мнению специалиста, щавель содержит дубильные вещества с бактерицидными свойствами, которые способствуют очищению полости рта и борьбе с патогенами в кишечнике. Жевание щавеля после еды может помочь сохранить здоровье зубов, так как дубильные вещества предотвращают появление кариеса и поддерживают здоровую микрофлору. Макиша также отметила, что у щавеля есть специфический вкус из-за органических кислот и содержания витамина C, который помогает в профилактике анемии, а также значительное количество витамина A и бета-каротина, защищающих кожу от старения и воздействия ультрафиолетового излучения. Калий и магний, содержащиеся в щавеле, помогают поддерживать активность в пожилом возрасте, регулируют работу сердца, улучшают тонус сосудов и предотвращают развитие артериальной гипертонии. Александр Созыкин также отметил, что грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина благодаря содержанию полиненасыщенных жиров и жирных кислот омега-3.