Диетолог рассказала о вреде фруктозы как сахарозаменителя

Об этом сообщила врач-эндокринолог и диетолог из Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Юргита Вараева в интервью "Комсомольской правде". Эксперт подчеркнула, что фруктоза является таким же простым углеводом, как сахар, и употребление ее в больших количествах может увеличить риск жировой болезни печени. Она указала, что безопасной альтернативой сахару являются подсластители неуглеводной природы, такие как стевия. Стевиозид и подобные подсластители относительно безопасны, но следует соблюдать дозировку - не более 20 доз в сутки, чтобы избежать рисков. Врач-диетолог Елена Соломатина рекомендует пожилым людям употреблять курагу, изюм и чернослив для поддержания здоровья, но при сахарном диабете такая пища противопоказана.