Эксперт рассказала о гене, который может влиять на тягу к сладкому
Об этом изданию «Газета.Ru» рассказала генетик MyGenetics Анастасия Сивакова.
По ее словам, один из генов, который изучают в связи с этими процессами, — SLC2A2. Он отвечает за синтез белка-переносчика глюкозы GLUT2. Этот белок участвует в перемещении глюкозы между клетками и органами, поэтому любые изменения в работе системы могут отражаться на углеводном обмене.
«Генетические различия в SLC2A2 могут влиять на индивидуальную реакцию на сладкую пищу», — пояснила Сивакова.
Она также отметила, что одним из наиболее изучаемых вариантов SLC2A2 является rs5400, для которого выделяют генотипы C/C, C/T и T/T. По словам специалиста, у носителей C/T может быть выше потребность в сладком стимуле для формирования привычного ощущения, а вариант T/T может быть связан с более выраженным снижением функции гена. Поэтому этот вариант рассматривают как возможный фактор повышенной тяги к сладкому.
Помимо SLC2A2, ученые изучают гены TAS1R2 и TAS1R3, которые участвуют в работе рецептора сладкого вкуса. Их варианты также способны влиять на индивидуальную чувствительность к сладкому. Кроме того, на реакцию организма на углеводы, как рассказала генетик, могут воздействовать гены, связанные с секрецией и действием инсулина, в том числе INS и IRS1.
«Генетика может формировать определенную предрасположенность, но не определяет пищевое поведение однозначно», — подчеркнула Сивакова.
Она добавила, что даже при наличии вариантов генов, которые связывают с повышенной любовью к сладкому, на пищевые привычки заметно влияют рацион, физическая активность и сон.
Ранее врач-терапевт Кристина Радина заявила, что привычка постоянно пересаливать пищу может сократить жизнь на 3–5 лет из-за задержки жидкости и повышения давления. Среди других факторов, негативно влияющих на продолжительность жизни, она назвала курение, употребление колбасных изделий, гиподинамию, плохую экологию, а также роды из-за укорочения теломер.