Гастроэнтеролог рассказала, каких продуктов стоит избегать в жару

Высокая температура и влажность создают идеальные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов, что делает продукты более подверженными порче. Это важно помнить, чтобы избежать серьезных последствий для здоровья.

Евгения Зарубина, врач-гастроэнтеролог, предупреждает о рисках употребления молока и молочных продуктов в жаркое время года при нарушении правил хранения. Несоблюдение сроков и условий хранения может привести к серьезным пищевым отравлениям и проблемам с пищеварением.

В список опасных продуктов в летний период также включаются рыба и морепродукты, как отмечает специалист. Особое внимание следует уделить моллюскам и свежей рыбе, не подвергшимся термической обработке. Такие продукты могут стать источником гельминтов и кишечных инфекций, поэтому важно следить за их качеством и правильно их обрабатывать перед употреблением.

Приготовление блюд с сырыми яйцами, такими как тирамису и соусы, требует особой осторожности из-за возможности заражения сальмонеллезом при неправильном хранении. Это подтверждает гастроэнтеролог, цитируемый в "Газета.ру". Он также предупреждает о возможной опасности ботулизма при употреблении мясных, рыбных и овощных консервов, а также сыровяленой колбасы.

Срок годности продуктов и условия их хранения играют важную роль в предотвращении пищевых отравлений. Поэтому всегда стоит проверять сроки годности и правильно хранить продукты, чтобы избежать неприятных последствий.

Кроме того, гастроэнтеролог отмечает, что в жаркую погоду организм человека подвергается дополнительным нагрузкам, таким как увеличение сердцебиения, расширение сосудов и повышенный кровоток в коже. Это может привести к обезвоживанию из-за обильного потоотделения. Поэтому важно поддерживать водный баланс и избегать употребления спиртосодержащих напитков, чтобы не усугубить ситуацию и не навредить своему здоровью.

Летом особенно важно следить за своим питанием, чтобы поддерживать организм в хорошей форме. Одна из рекомендаций специалистов - отказаться от алкоголя, калорийной, жареной и острой пищи. Эксперты советуют отдавать предпочтение растительной пище, богатой витаминами и микроэлементами. Также важно помнить о соблюдении водно-питьевого режима, особенно в жару, когда организм теряет жидкость быстрее.

Кардиолог Дмитрий Орловский подчеркнул, что миф о мороженном как способе охлаждения организма следует развеять. Употребление этого продукта не поможет в жару, так как оно стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм, заставляя тело вырабатывать тепло для переваривания дополнительных калорий.

"Важно помнить, что летом организму требуется больше жидкости, чем обычно. Поэтому важно употреблять не только воду, но и другие жидкости, такие как свежие соки, натуральные коктейли и зеленый чай", – подчеркнула специалист.

Доктор 24 рассказала о причинах снижения аппетита и подчеркнула важность правильного питания для поддержания здоровья. Ранее диетолог Елена Соломатина предупредила, что уровень холестерина в организме может привести к атеросклерозу, поэтому не стоит увлекаться яйцами. Она рекомендует включать яйца в рацион всего лишь два раза в неделю из-за высокого содержания холестерина.

Эксперт добавил, что мороженое, съеденное человеком, может временно охладить желудок, но через некоторое время тело начнет разогреваться. Это происходит из-за того, что организм начинает активно тратить энергию на переваривание пищи, что увеличивает температуру тела. Поэтому важно умеренно употреблять мороженое и следить за общим питанием.

Итак, важно помнить, что правильное питание и баланс в рационе играют ключевую роль в поддержании здоровья. Учитывая рекомендации специалистов, можно поддерживать оптимальный уровень холестерина и избегать возможных проблем со здоровьем.