Маркетолог назвал экономическую разницу кофе на вынос и из домашней кофемашины

Он прокомментировал новости о том, что спрос на домашние кофемашины в России за год вырос на 10%. Эксперты назвали это явление «кофейной революцией», связанной с отказом россиян от кофе вне дома из-за стоимости и вкусовых предпочтений.

Однако Качалов отметил, что увеличение числа кофейных автоматов не обязательно означает рост общего потребления кофе — чаще это свидетельствует о переносе потребления из домашних условий в общественные места. По его словам, собственная кофемашина особенно удобна, когда важна скорость приготовления напитка.

«Пользователь просто нажимает кнопку и получает кофе, не выходя из дома. В таком случае поход в кофейню становится менее выгодным из-за времени, затрачиваемого на дорогу и ожидание в очереди», — пояснил эксперт. При этом он напомнил, что многие люди посещают кофейни не только ради напитка, но и ради общения и атмосферы.

По мнению Качалова, рост цен на кофе связан с увеличением мирового спроса, особенно со стороны таких стран, как Китай и Индия, а также с сокращением урожаев из-за климатических изменений и болезней кофейных деревьев. Ожидается, что цены продолжат расти.

Ранее сообщалось, что средние розничные цены на зерновой и молотый кофе выросли на 29,4% по сравнению с прошлым годом и достигли 2 030 рублей за килограмм. На стоимость влияют рост расходов на логистику, упаковку, коммунальные услуги и оплату труда. Эксперты также отмечают растущую популярность молотого кофе в дрипах.

В то же время россияне стали реже посещать кофейни.