Рецепт тоника-предшественника Coca-Cola нашли в монастыре во Флоренции

Об этом сообщает The Guardian.

Как пишет издание, документ обнаружил итальянский монах. В нем описывается «тоник для восстановления тела и разума после усталости, вызванной болезнью и старением». В состав напитка входили листья боливийской коки, орехи кола и вино.

Точная дата документа неизвестна, однако исследователи полагают, что он был создан в конце XIX века. В тот период монахи активно торговали листьями коки, которые в Италию привозили миссионеры. Это происходило задолго до запрета листьев коки в 1961 году из-за содержания природного алкалоида.

По данным издания, найденный рецепт напоминает тот, по которому была создана оригинальная Coca-Cola. Главное отличие в том, что в современной версии ингредиенты смешаны с газированной водой, а не с вином.

Ранее в Китае в гробнице IV века до нашей эры обнаружили около 3,7 литра жидкости, оказавшейся древним пивом возрастом примерно 2300 лет. Находку сделали недалеко от города Гуюань, в захоронении эпохи Воюющих царств.

По мнению специалистов, эта находка свидетельствует о высоком уровне древнего пивоварения в Китае и подтверждает, что технология зернового брожения использовалась более двух тысяч лет назад.