Роскачество обнаружило подмену сыра в пицце известных сетей
22.05.2025 13:43
Новые предложения в начало, середину и конец:
Современные потребители все более внимательно относятся к качеству продуктов, которые они покупают, и это вполне оправданно. Одним из недавних случаев проверки качества продуктов стало исследование сыра в пицце "Маргарита" от популярных сетей и производителей полуфабрикатов, проведенное Роскачеством. В результате проверки была обнаружена подмена сыра в некоторых образцах, как сообщила пресс-служба ведомства.Всего специалисты провели исследования с 20 образцами пицц от разных производителей на содержание молочного жира, фитостеринов и триглицеридов. Вес исследованных товаров был от 260 до 980 грамм, а стоимость составляла от 191 до 1 039 рублей за единицу товара на момент покупки. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что проверка была проведена с учетом разнообразных параметров, чтобы обеспечить полную информацию о качестве продукции.Выяснилось, что сыр в 11 образцах соответствует обязательным требованиям, несмотря на то, что в некоторых из них были незначительные отклонения по триглицеридному или жирнокислотному составу. Это свидетельствует о том, что важно внимательно следить за качеством продуктов, особенно когда речь идет о таких популярных и распространенных блюдах, как пицца. В конечном итоге, забота о потребителях и их здоровье должна быть приоритетом для всех производителей пищевых продуктов.Существует широкий выбор пицц от различных ресторанов и пиццерий, таких как La Trattoria, Spar, "Маркет Collection", Domino Pizza, Zotman Pizza, "ВкусВилл Гурмэ", "Алло! Пицца", "Тануки", "Много лосося", "Сыроварня" и "Якитория". Каждое заведение предлагает свои уникальные вкусы и рецепты.Согласно сообщению, сыр содержит большое количество молочного жира (от 90 до 99%), практически не содержит жирных кислот и фитостеринов, что свидетельствует о его натуральности и качестве. Это делает его идеальным ингредиентом для пиццы и других блюд.Однако, специалисты обнаружили, что в некоторых пиццах от "Додо Пиццы", "Папа Джонс" и IL Patio могла быть произведена замена молочных жиров на растительные. В моцарелле этих образцов содержалось недостаточно молочных жиров (от 64 до 58%), что может влиять на качество и вкус сыра. Также было обнаружено наличие фитостеринов и отклонения по жирнокислотному и триглицеридному составу, что может свидетельствовать о несоответствии стандартам и требованиям к сырой продукции.Эксперт: После анализа еще 6 видов пиццы было обнаружено крайне низкое содержание молочного жира (менее 2%), нарушения в жирнокислотном и триглицеридном составе, а также высокое содержание фитостеринов. Эти образцы принадлежат компаниям "Цезарь", "Токио-City", "Ozon fresh х Траттория СЫРОВАРНЯ", "Империя пиццы", PizzaSushiWok и "ПиццаН".После проведенной экспертизы, по информации из пресс-релиза Роскачества, компании "Додо Пицца" и "Папа Джонс" объявили о пересмотре поставок сыра, а сеть Ozon fresh временно приостановила продажу пиццы. "ПиццаН" признала использование заменителя молочного жира, хотя не указала это на упаковке. Кроме того, Росаккредитация приостановила действие деклараций для бренда "Цезарь", а Россельхознадзор выдал предупреждения другим нарушителям.Это обнаружение нарушений в качестве ингредиентов пиццы поднимает важный вопрос о прозрачности и соответствии продукции заявленным стандартам. Потребители имеют право на достоверную информацию о том, что они покупают, и производители обязаны следовать законодательству о пищевой безопасности. Важно, чтобы подобные случаи стимулировали компании к улучшению контроля качества и честной информации о продукции.В последние дни обнаружили, что в сметане "Нижняя Тавда" от компании "Тюменьмолоко" содержится азитромицин, как сообщила федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Это привело к тому, что Россельхознадзор принял решение о временной приостановке действия декларации о соответствии данной продукции. Кроме того, производителю было направлено предупреждение о нарушении обязательных стандартов.Ситуация с выявлением азитромицина в сметане вызвала обеспокоенность у потребителей и повысила требования к контролю качества продукции. Важно отметить, что подобные случаи могут негативно сказываться на репутации производителя и влиять на его долгосрочные перспективы на рынке. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов необходимо усилить мониторинг и контроль за соблюдением стандартов производства. Потребители также должны быть более внимательны при выборе продуктов и обращать внимание на информацию о производителе и качестве продукции.