Роскачество выявило бактерии группы кишечной палочки в варениках
27.06.2025 10:07
Эксперты провели анализ 20 торговых марок по 437 параметрам качества, безопасности и маркировке. Среди них были такие бренды, как "Агрокомплекс Выселковский", Globus, "ВкусВилл", "У Палыча", "Ермолино" (на развес), "Мясницкий ряд" и другие.
Оказалось, что ни один из продуктов не соответствует высоким стандартам Роскачества и не имеет права на государственный "Знак качества". Только продукция 13 марок удовлетворяет обязательным требованиям законодательства, в то время как у остальных выявлены серьезные нарушения. Это вызывает серьезные опасения среди потребителей и подчеркивает важность контроля качества продуктов питания.Важно отметить, что вареники, согласно мнению специалистов, могут быть рассмотрены как полуфабрикаты, но некоторые производители относят их к категории "макаронных изделий с начинкой". Это приводит к ограничениям в применении стандартов, установленных для полуфабрикатов. По результатам проведенного исследования было обнаружено, что продукция 16 торговых марок содержит бактерии группы кишечной палочки. В одном случае это рассматривается как нарушение, в остальных - как несоответствие опережающему стандарту, но не как нарушение обязательных требований. Интересно, что превышение норм по общему количеству микроорганизмов было зафиксировано у таких брендов, как "Морозко", "Цезарь" и Ozon fresh. Кроме того, в продукции одной из торговых марок были обнаружены следовые количества пестицида пиримифос-метил.Эксперты выразили претензии к продукции торговых марок "Ермолино", Ozon fresh, "Давняя традиция" и "Сытый папа" не только из-за запаха и вкуса. Они также обнаружили несоответствие опережающему стандарту по количеству разваренных вареников у таких брендов, как "Ермолино", "Морозко", "Цезарь", "Деревня Чернышиха", "Домашние секреты" и "Родной дом".Важно отметить, что российский сыр "Сыр Стародубский" оказался под угрозой из-за содержания в нем лекарства клозантел, способного вызвать слепоту. Этот препарат, предназначенный для лечения скота, стал объектом внимания Россельхознадзора из-за его опасности для человека.Таким образом, качество и безопасность продуктов питания становятся все более актуальными вопросами, требующими внимания со стороны производителей, контролирующих органов и потребителей. Важно следить за составом и происхождением продуктов, чтобы обеспечить безопасность и здоровье всех, кто их употребляет.Для обеспечения безопасности пищевых продуктов в России был разработан государственный стандарт качества шаурмы. Однако, несмотря на это, некоторые производители все еще используют запрещенные ингредиенты, такие как микробная трансглютаминаза, или "мясной клей". Этот компонент призван улучшить внешний вид и текстуру продукта, однако его безопасность для здоровья потребителей остается под вопросом. В России данный ингредиент запрещен из-за отсутствия достаточных данных о его безопасности и влиянии на организм человека.Использование таких добавок, которые не прошли проверку на безопасность, может представлять угрозу для здоровья потребителей и нарушать установленные нормы качества пищевых продуктов. Поэтому важно, чтобы производители соблюдали все требования законодательства и не нарушали запреты на использование опасных ингредиентов. Потребители также должны быть более внимательными к составу продуктов, чтобы избегать покупки товаров, содержащих потенциально вредные добавки.