Россиян предупредили о рисках диеты из курицы и гречки

Это, в свою очередь, способно отрицательно сказаться на работе пищеварительной и иммунной систем. Об этом в разговоре с «Газетой.Ru» рассказала врач-эндокринолог и диетолог Анастасия Алтунина.

«Основная проблема монодиет заключается в сильном дефиците разнообразия. Ежедневно организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но и витамины, минералы, пищевые волокна, а также полезные жиры», — отметила специалист.

По словам врача, полезные жиры необходимы для нормальной работы нервной системы и сердца, а также участвуют в синтезе гормонов. Кроме того, они важны для поддержания здоровья кожи и волос.

Алтунина подчеркнула, что в рацион обязательно стоит включать фрукты, овощи и ягоды. Они помогают получать витамины, фолиевую кислоту, калий, клетчатку и антиоксиданты, поддерживают нормальный состав кишечной микрофлоры и укрепляют иммунитет.

При этом специалист указала, что, несмотря на дефицит некоторых веществ, гречка и курица все же обеспечивают организм сложными углеводами и качественным белком.

В то же время врач напомнила, что не все люди способны долго придерживаться строгих ограничений в питании. Нередко уже через месяц человек возвращается к привычному рациону, переедает и снова набирает вес.

Алтунина также добавила, что похудение с помощью диет не всегда означает снижение жировой массы. Если в рационе не хватает необходимых веществ и при этом человек не занимается физической активностью, возможна потеря мышц, что ухудшает обмен веществ.

Ранее врач-диетолог Роман Пристанский заявил, что орехи не повышают уровень холестерина в крови. По его словам, накоплению «вредного» холестерина способствует низкобелковая диета. Специалист также отметил, что орехи полезны для мозга благодаря высокому содержанию полифенолов и различных ферментов.

Эксперты опровергли эффективность диеты по группе крови.