Шеф-повар раскрыл правду об "эко" и "био" продуктах

Это подтверждается данными, о которых сообщает "Газета.ру".

По мнению Мосина, многие потребители могут ошибочно считать, что слово "фермерский" означает, что продукция создана в домашних условиях или по традиционным методам. Однако, на самом деле это всего лишь указание на форму владения хозяйством. Таким образом, важно понимать, что просто видя слово "фермерский", нельзя делать выводы о качестве и безопасности продукции.

Следовательно, важно обращать внимание не только на маркетинговые лозунги и этикетки, но и на реальные методы производства и контроль качества продукции. Потребители должны быть осведомлены о том, какие именно критерии качества и безопасности соответствуют продукции с приставками "органический", "био", "эко" и "фермерский", чтобы сделать осознанный выбор в пользу здорового и безопасного питания.

Экологичность и безопасность продукции - это важные аспекты, которые не всегда учитываются на фермах и комбинатах. Важно понимать, что большой размер предприятия не гарантирует автоматически высокое качество продукции с точки зрения экологии и безопасности. Важно иметь в виду, что существующие требования САНПиН являются лишь минимальными стандартами.

Однако, как пояснил Мосин, в России законодательно закреплен только один термин - "ОРГАНИК" или "Органический". Это означает, что потребитель, увидев такую маркировку на упаковке, может быть уверен, что продукт соответствует стандартам органического земледелия и животноводства. В результате, в такой продукции отсутствуют вредные вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Важно осознавать, что выбор органических продуктов способствует не только заботе о своем здоровье, но и охране окружающей среды. Поддерживая производителей органической продукции, мы также способствуем сохранению биоразнообразия и уменьшению негативного воздействия на экосистему.

Шеф-повар подчеркнул, что органическое производство продукции требует особого подхода к выбору места выращивания и использования специально подготовленных участков земли. Это позволяет исключить применение генной инженерии, пестицидов и других химических веществ, что в свою очередь гарантирует натуральность и качество продукции.

Помимо этого, органические продукты не содержат антибиотиков, гормонов роста, искусственных консервантов и синтетических добавок, что делает их более безопасными для здоровья.

"Важно понимать, что если производитель не соблюдает эти стандарты качества, то он не сможет нанести на упаковку продукции маркировку "ОРГАНИК", - подчеркнул Мосин. Вместо этого могут использоваться термины "эко" или "фермерский", но они не гарантируют тот же уровень натуральности и экологичности.

"Утро": эксперт Дмитрий Криштафович о качестве фермерских продуктов

Ранее химики из Колумбийского университета определили, что в пластиковой бутылке воды объемом 1 литр в среднем может содержаться около 240 тысяч пластиковых частиц. Они установили содержание в бутилированной воде нанопластика – частиц длиной менее 1 микрометра. Эксперт посоветовал изучать этикетку и проверять продукт через маркировку для избежания попадания вредных веществ в организм.

Помимо этого, Дмитрий Криштафович подчеркнул, что качество фермерских продуктов напрямую зависит от условий их выращивания. Важно учитывать, что использование пестицидов и гормонов роста может негативно сказаться на здоровье потребителя. Поэтому рекомендуется отдавать предпочтение натуральным и органическим продуктам.

В заключение, эксперт подчеркнул, что осознанное потребление продуктов питания и внимательный отбор при покупке помогут поддерживать здоровый образ жизни и минимизировать риски для организма. Важно следить за качеством продуктов, чтобы обеспечить себе и своей семье полноценное и безопасное питание.