Турецкие отели заменят "все включено" на новый формат отдыха

Основной упор будет сделан на развитие гастрономического, медицинского и культурного туризма. Об этом сообщает издание Turkiye, ссылаясь на Pravda.Ru.
По мнению министерства, новая система позволит сократить количество пищевых отходов. Проблема высокого уровня отходов остается актуальной для турецких гостиниц, предлагающих "все включено". Специалисты оценивают, что около 65% еды, оставшейся после туристов, остается неиспользованной, что приводит к значительным финансовым затратам.
Представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары Мустафа Коркутата отмечает, что годовые затраты отелей на пищевые отходы составляют 1,5 миллиарда долларов. В среднем на одного туриста ежедневно выбрасывается от 220 до 400 граммов еды. Эта проблема беспокоит многие отели, поскольку туристы часто набирают гораздо больше пищи, чем могут съесть.
Новая концепция предполагает переход к комбинированным форматам отдыха. Например, отели будут организовывать вечерние экскурсии и прогулки для туристов с ужином в местных ресторанах. Это позволит снизить уровень отходов и способствовать развитию местного бизнеса.
Ранее путешественница и блогер Наталия Ансталь высказала мнение, что маловероятно, что Турция откажется от системы "все включено". По ее мнению, такой шаг может привести к снижению числа российских туристов в турецких отелях, так как для них all inclusive является "любимой традицией".
Она отметила, что благодаря системе "все включено" на побережье Турции наблюдается большой туристический поток. Отказ от этой системы может привести к потере значительных доходов для турецкого туристического бизнеса.