Врач напомнила, сколько можно хранить блюда с новогоднего стола
28.12.2024 14:43
По словам специалиста, это может привести к риску пищевого отравления или инфекции. В беседе с "Газетой.ру" она подчеркнула, что накопление токсинов, вырабатываемых бактериями при хранении определенных продуктов, может стать причиной возникновения пищевого отравления.
Длительное хранение еды также может привести к заражению острой кишечной инфекцией. Это происходит, когда бактерии начинают размножаться в продуктах и затем попадают в желудочно-кишечный тракт человека, где продолжают свое размножение. Поэтому важно следить за сроками годности продуктов и не злоупотреблять длительным хранением остатков праздничных угощений.Эксперт: "Важно помнить, что небрежное отношение к срокам хранения продуктов может привести к серьезным последствиям для здоровья. Поэтому необходимо обращать внимание на любые неприятные симптомы и незамедлительно обращаться за медицинской помощью. Кроме того, следует учитывать, что сроки хранения различных продуктов в холодильнике могут значительно варьироваться в зависимости от их типа и способа приготовления", – подчеркнула Михалева.Так, согласно рекомендациям, готовые мясные блюда, такие как жареное и тушеное мясо, могут сохранять свежесть не более 36 часов. В случае отварного мяса этот срок сокращается до примерно 24 часов. Важно помнить, что продукты питания, особенно мясные, подвержены быстрой порче, поэтому необходимо следить за их сроками годности и правильно хранить их в холодильнике. Например, различные блюда из птицы можно безопасно хранить в холодильнике до 48 часов, чтобы избежать риска заражения пищевыми инфекциями.Эксперт отметил, что при хранении салатов важно учитывать, были ли они заправлены соусом. Без соуса салаты могут сохранять свежесть в холодильнике до 18 часов. Однако, если салаты были приправлены майонезом или другими соусами, их срок хранения сокращается до 12 часов. Гарниры также можно хранить от 12 до 18 часов, как отметила эксперт.Важно помнить, что при приготовлении блюд для новогоднего стола следует ориентироваться на небольшие порции. Это обеспечит возможность хранения продуктов в пределах допустимых сроков. Врач подчеркнула, что излишки блюд могут привести к их порче и негативно повлиять на здоровье.Эксперт рекомендует также обращать внимание на условия хранения продуктов, чтобы избежать размножения бактерий и сохранить блюда свежими и безопасными для употребления.Важно помнить, что здоровое питание играет ключевую роль в поддержании пищеварительного здоровья, особенно во время новогодних праздников. Врач-гастроэнтеролог Ирина Тишаева подчеркнула, что правильный выбор продуктов поможет избежать проблем с пищеварением в новогоднюю ночь, в интервью для газеты "Известия".Отдавая предпочтение легким закускам, салатам, овощам и фруктам во время новогоднего застолья, можно не только насладиться вкусными блюдами, но и сделать праздничный стол более здоровым. Врач также рекомендует избегать излишне жирной и острой пищи, чтобы не нагружать желудок.Кроме того, важно помнить, что умеренное употребление алкоголя также способствует сохранению здоровья пищеварительной системы. Пить воду между алкогольными напитками и не употреблять их натощак поможет избежать неприятных последствий и снизить нагрузку на желудок.Для приготовления праздничных блюд важно использовать только свежие и качественные продукты. Также рекомендуется употреблять не более одного-двух бокалов алкоголя за вечер. Полезно будет больше двигаться, особенно в новогоднюю ночь, когда танцы и конкурсы могут помочь потратить лишние калории. Это также поможет избавиться от тяжести и дискомфорта в желудке, как пояснила медик.Для тех, кто страдает от проблем с органами желудочно-кишечного тракта, важно заранее подготовить аптечку с необходимыми лекарствами. Например, при болях в животе и вздутии рекомендуется использовать спазмолитики, а при изжоге — обволакивающие антацидные препараты. Это может помочь облегчить состояние и сделать праздничный ужин более комфортным.В процессе праздника важно помнить о соблюдении сроков годности готовых блюд. Не стоит допускать их длительного хранения в холодильнике до и после праздника. Кроме того, на новогодний стол рекомендуется подавать блюда постепенно, чтобы избежать переедания и сохранить свежесть и вкус. Недопустимо, чтобы салаты и закуски стояли при комнатной температуре длительное время, так как это может привести к размножению бактерий и пищевому отравлению.Отмечая важность правильного питания во время праздника, медик Тишаева также подчеркнула необходимость употребления достаточного количества воды. Важно помнить, что газированные напитки, такие как минеральная вода и лимонады, могут негативно сказаться на пищеварении и усилить алкогольное опьянение. Поэтому лучше отказаться от них и предпочесть чистую воду или негазированные напитки для поддержания гармонии в организме во время праздника.Для того чтобы избежать негативных последствий от праздничного застолья, важно не только "оздоровить" меню, как рассказал бренд-шеф Сергей Михеев в интервью Life.ru, но и продумать его заранее. Не стоит себе навязывать строгие ограничения в еде, так как это часто приводит к срывам. Оптимальным решением будет составление сбалансированного меню, учитывающего содержание белков, жиров и углеводов.Следует помнить о том, что планирование меню необходимо не только на новогоднюю ночь, но и на последующие дни. Это позволит избежать излишнего изобилия блюд, излишних расходов и избыточного питания у гостей. Кроме того, такой подход убережет от необходимости в последний момент придумывать, чем удивить близких в начале 2025 года и на Рождество."Необходимо также обратить внимание на качество продуктов, из которых готовятся блюда. Выбирайте свежие и натуральные ингредиенты, чтобы обеспечить себе и своим гостям полезное и вкусное питание. Это поможет сохранить здоровье и хорошее настроение во время праздников", – дополнил своим советом эксперт.Эксперт рекомендует не пропускать приемы пищи перед праздничным застольем, чтобы не переедать. Легкий завтрак и обед перед торжественным ужином помогут контролировать аппетит во время праздника. Кроме того, важно тщательно подходить к выбору блюд и ингредиентов для них. Например, майонез может быть основным источником лишних калорий, поэтому эксперт советует заменить его на более здоровые варианты, такие как низкопроцентная сметана, натуральный йогурт, горчица или оливковое масло. Для приготовления селедки под шубой специалист рекомендует использовать йогурт с добавлением лимонного сока и специй.Приготовление праздничного стола требует тщательного планирования и выбора блюд. Копченые колбасы и мясо могут быть заменены на запеченную грудинку, рулеты из баклажанов, курицы или индейки, а также овощные нарезки и зелень. Важно помнить, что классические салаты лучше чередовать с зелеными, чтобы обогатить праздничный рацион клетчаткой, которая благоприятно влияет на пищеварение.Необходимо обратить внимание на способ приготовления основных блюд. Специалисты рекомендуют предпочесть запекание жарке, чтобы избежать лишних калорий от масла на сковороде и сохранить полезные свойства продуктов. Вместо традиционных мясных закусок можно внести в меню более легкие и здоровые альтернативы, такие как овощные закуски, фрукты и орехи. Это позволит разнообразить стол и удивить гостей необычными сочетаниями вкусов.Для того чтобы снизить общую калорийность новогоднего стола, рекомендуется уделить внимание выбору алкогольных напитков. Предпочтение стоит отдать сухому вину или шампанскому, а крепкие напитки употреблять в умеренных количествах. Кроме того, важно помнить о важности употребления большего количества воды между праздничными тостами, чтобы избежать обезвоживания и неприятных последствий в первый день 2025 года, как подчеркнул Михеев. Лучшим выбором безалкогольных напитков для праздничного стола могут стать домашние морсы из замороженных ягод. Они не только вкусные, но и полезные, так как содержат витамины и антиоксиданты. При этом важно следить за уровнем сладости в морсах, чтобы избежать излишнего потребления сахара, присутствующего в многих пакетированных соках. Важно помнить, что правильный выбор напитков на новогоднем столе может повлиять не только на общую калорийность праздничного меню, но и на общее самочувствие в первые дни нового года. Поддерживайте баланс между алкогольными и безалкогольными напитками, уделяйте внимание качеству и своему здоровью.В преддверии праздников, когда наступает время украшать праздничный стол, важно не только подготовить вкусные блюда, но и создать атмосферу уюта и тепла. Одним из способов сделать это является приготовление согревающего пунша. Для его приготовления нужно смешать яблочный свежевыжатый сок с апельсиновым, добавить корицу и гвоздику, а затем немного подогреть.Специалист по кулинарии рекомендует заменить традиционные торты с жирными кремами на более легкие десерты. Он предлагает к Новому году приготовить чизкейк с творогом и натуральным йогуртом, желе из свежевыжатого сока или ягодный мусс.Необходимые продукты для приготовления праздничных угощений можно приобрести в 300 предприятиях, работающих в Москве. В этот период они увеличивают выпуск товаров, которые станут настоящим украшением новогоднего стола. Столичная промышленность предлагает как традиционные новогодние угощения, так и снеки с необычными вкусами.В преддверии наступления новогодних праздников жители Москвы активно ищут места для отдыха и развлечений. Специалисты по туризму и развлечениям делятся советами, куда можно отправиться в это волшебное время года. Одним из самых популярных мест для посещения в новогодние праздники является Красная площадь с ее новогодней ярмаркой и праздничной иллюминацией. Здесь можно насладиться атмосферой праздника, купить подарки и поучаствовать в различных мероприятиях. Кроме того, многие москвичи предпочитают отправиться на новогодний концерт или спектакль в один из многочисленных театров города. Это отличный способ окунуться в атмосферу праздника и насладиться высоким искусством. Также стоит обратить внимание на новогодние программы в парках и развлекательных центрах Москвы, где можно провести время с семьей или друзьями, наслаждаясь разнообразными развлечениями и аттракционами. В общем, в Москве есть множество интересных мест, куда можно отправиться в новогодние праздники, чтобы создать незабываемые воспоминания и насладиться атмосферой волшебства.