Врач рассказала о пользе куриного бульона при простуде

Переписанный текст:

Куриной бульон снимает воспаление при простудных заболеваниях, как сообщила терапевт Анна Хакимова в интервью для "Газеты.ру". Она отметила, что куриной бульон помогает справиться с обезвоживанием, содержит легкоусвояемый белок, витамины для поддержки иммунитета, а также вещества, способствующие разжижению мокроты и уменьшению воспаления. Цистеин, содержащийся в бульоне, разжижает слизь в дыхательных путях и используется в лекарственных препаратах от мокроты. Карнозин, обладающий антиоксидантным действием, помогает снизить воспалительные процессы. Пар от горячего бульона может помочь с заложенностью носа, а теплое питье - с болью в горле, добавила Хакимова.

Она также подчеркнула, что куриной бульон быстро усваивается и не требует больших энергетических затрат, что важно при лечении, когда организм нуждается в силах для борьбы с болезнью. В бульоне также содержатся витамины группы B, минералы и железо. Рекомендуется варить бульон из цельной курицы, проведшей жизнь на свободном выпасе, так как в ее мышцах больше карнозина. Добавление перца, сельдерея, моркови и лука также полезно, так как они содержат пребиотики и антиоксиданты, способствующие поддержанию микрофлоры кишечника.

Врач Андрей Кондрахин отметил, что куриной бульон является отличным согревающим напитком в холодное время года, насыщая и восстанавливая энергетический баланс. Кроме того, для согревания подойдут любые виды чая, морсы и компоты, а от кофе в холодное время года лучше воздержаться из-за его обезвоживающего действия, заменив его теплым молоком.