Врач рассказала об опасности употребления арбуза с хлебом

Об этом сообщает издание «Абзац» со ссылкой на кандидата медицинских наук, врача-диетолога Дарью Русакову.

По словам специалиста, такая популярная комбинация несет потенциальные риски, поскольку в ней сочетаются большое количество фруктозы и углеводов. У людей с нарушенной толерантностью к глюкозе подобное сочетание с высоким гликемическим индексом может спровоцировать рост сахара в крови.

Русакова также отметила, что большое количество клетчатки и простых углеводов способно вызвать вздутие, метеоризм и брожение в кишечнике. Врач посоветовала особенно осторожно относиться к таким экспериментам людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, нарушением толерантности к глюкозе, а также заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек.

Кроме того, она предупредила о рисках маринования арбуза в соевом соусе, который содержит много натрия. Это, как уточнила Русакова, может привести к задержке жидкости в организме.

Ранее доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко рассказал, что ранние арбузы могут содержать повышенное количество нитратов из-за азотных удобрений, используемых для ускорения роста. При этом основная их часть накапливается в белой части корки, поэтому употреблять ее не рекомендуется.

«Деньги 24»: в России подорожали арбузы и дыни
Читайте также