Врач развеял главные мифы об орехах

Орехи не повышают уровень холестерина в крови, заявил «Радио 1» врач-диетолог Роман Пристанский.

По его словам, на накопление «вредного» холестерина влияет низкобелковая диета. Специалист также отметил, что существуют лечебные протоколы, при которых пациентам, наоборот, рекомендуют включать орехи в рацион, чтобы снизить уровень этого вещества.

«Белок — это единственное вещество, которое связывает холестерин и отправляет его на переработку», — пояснил Пристанский.

Он добавил, что орехи полезны и для работы мозга: в них содержатся полифенолы и различные ферменты, которые благоприятно влияют на расширение капиллярной сети в этом органе.

При этом врач призвал аллергиков быть осторожнее с орехами, поскольку они могут вызывать разные реакции организма. Детям этот продукт он посоветовал вводить в рацион постепенно. По словам Пристанского, лучше употреблять орехи без добавок — в сыром или сушеном виде.

Ранее диетолог Наталья Павлюк советовала людям с сахарным диабетом сократить потребление свеклы или вовсе исключить ее из рациона. Она также отмечала, что этот овощ может навредить аллергикам и людям с проблемами кишечника.

Диетолог рассказала, сколько грибов безопасно добавлять в рацион
Читайте также