Врач рекомендовала отказаться от чая сразу после еды

Об этом сообщила врач – аллерголог-иммунолог Елена Насанкаева. Она отметила, что чай может нарушать процессы пищеварения, включая расщепление белков и активность ферментов. При одновременном употреблении чая и жидкости желудочный сок разбавляется, что приводит к изменению кислотности среды и снижению активности ферментов. Чай также может мешать всасыванию железа и привести к дефициту кальция, магния и цинка. Рекомендуется употреблять чай не ранее, чем через 30–60 минут после легкой пищи и через 90–120 минут после белково-жирового приема пищи. Предпочтительны слабозаваренные белые или травяные чаи, а от крепкого черного и зеленого чая следует отказаться. Холодный чай также может вызвать проблемы с пищеварением. Что касается напитков со льдом, то они могут ухудшить работу пищеварительных ферментов, так как лед замедляет кровоток в органах ЖКТ.